ANTIPASTI
ANTIPASTO DELLA CASA
14€(SALUMI E FORMAGGI, VERDURE E ORTAGGI DI STAGIONE, SFORMATI, FRITTATE, POLPETTE DI PATATE, SCAMORZA AFFUMICATA FUSA CON SPECK ).
ALLERGENI: Uova, Glutine, Latte,frutta secca in tracce.
ANTIPASTO RUSTICO
11€(SALUMI E FORMAGGI LOCALI, OLIVE, SOTTOLI)
ALLERGENI: Latte
BRESAOLA
11€(BRESAOLA, RUCOLA, SCAGLIE DI FORMAGGIO LOCALE)
ALLERGENI: Latte
BRUSCHETTE
6€(PANE GRIGLIATO, POMODORO, OLIVE, OLIO EVO)
ALLERGENI: Glutine
CAPRESE
8€(POMODORO, MOZZARELLA, ORIGANO, OLIO EVO)
ALLERGENI: Latte
PRIMI
MACCHERONI FATTI A MANO IN SALSA PICCANTE
12€(PASTA FRESCA, SALSA DI POMODORO, PEPERONI, CIPOLLA, PINOLI, PEPERONCINO, OLIVE)
ALLERGENI: Uova, Glutine, frutta secca in tracce.
ORECCHIETTE CON ZUCCHINE IN FIORE O BROCCOLI (secondo stagione)
12€(ZUCCHINE IN FIORE O BROCCOLETTI SECONDO L'OFFERTA STAGIONALE, FORMAGGIO LOCALE, OLIO EVO)
ALLERGENI: Glutine, Latte.
PANSOTTI IN SALSA DI NOCI
12€(PASTA FRESCA, RIPIENO DI RICOTTA E SPINACI, PANNA, NOCI, BURRO)
ALLERGENI: Uova, Latte, Glutine, Frutta secca.
RAVIOLINI AL RAGÙ
12€(PASTA FRESCA, RIPIENO DI CARNE, SALSA DI POMODORO, CARNE TRITATA, FORMAGGIO LOCALE, PEPE NERO)
ALLERGENI: Uova, Latte, Glutine
TONNACCHIOLI AI FUNGHI *
12€(PASTA FRESCA, FUNGHI DI FERLA E/O PORCINI*, PREZZEMOLO, FORMAGGIO, OLIO EVO, PEPE NERO)
ALLERGENI: Uova, Latte, Glutine.
*Il prodotto contrassegnato, a seconda della disponibilità stagionale, potrebbe essere congelato dal produttore
TONNACCHIOLI ALLE ERBE DI STAGIONE DELL’ETNA
12€(PASTA FRESCA, ERBE DELL'ETNA, OLIO EVO, FORMAGGIO LOCALE)
ALLERGENI: Uova, Latte, Glutine.
TRIANGOLINI ALLA NORMA
12€(PASTA FRESCA, RIPIENO DI PATATE E SPECK, SALSA DI POMODORO, MELANZANA, RICOTTA SALATA)
ALLERGENI: Uova, Latte, Glutine.
PANSOTTI IN SALSA DI PISTACCHIO
(PASTA FRESCA, RIPIENO DI RICOTTA E SPINACI, PANNA, PISTACCHIO, BURRO)
ALLERGENI: Uova, Latte, Glutine, Frutta secca.
SECONDI
BISTECCA ALLA FIORENTINA s.q. PER ETTO
4€(CARNE DI MANZO)
BISTECCA DI MAMMA PAOLINA
17€(CARNE DI MANZO, RUCOLA, SCAGLIE DI FORMAGGIO LOCALE, PEPE VERDE, ROSMARINO, OLIO EVO)
ALLERGENI: Latte.
BISTECCA DI MANZO ALLA GRIGLIA
12€
CONIGLIO ALLA PAOLINA
13€(CAPPERI, POMODORO, OLIVE, CIPOLLA, VINO BIANCO)
ALLERGENI: Solfiti In Tracce.
FAGOTTINI DI MANZO
13€(CARNE DI MANZO RIPIENA DI SPECK E SCAMORZA, UOVO, PANGRATTATO)
ALLERGENI: Uovo, Glutine, Latte.
GRIGLIATA MISTA
14€(CARNE DI MANZO, SALSICCIA, CAPOCOLLO DI MAIALE)
MAIALE ALLA GRIGLIA
10€(CAPOCOLLO O SALSICCIA)
OSSOBUCO CON VERDURE
14€(CARNE DI MANZO, FARINA, CIPOLLA, SEDANO, CAROTE)
ALLERGENI: Glutine.
SALSICCIA E VERDURA IN PADELLA
13€(CARNE DI MAIALE E VERDURA DI STAGIONE)
ALLERGENI: Solfiti In Tracce.
SCALOPPINA AI FUNGHI*
13€(CARNE DI MANZO, FARINA, BURRO, FUNGHI DI FERLA O PORCINI*, PANNA)
ALLERGENI: Glutine, Latte.
*Il prodotto contrassegnato, a seconda della disponibilità stagionale, potrebbe essere congelato dal produttore
SCALOPPINE AL LIMONE O AL VINO BIANCO
10€(CARNE DI MANZO, FARINA, BURRO, LIMONE E/O VINO)
ALLERGENI: Glutine, Latte, Solfiti In Tracce
TAGLIATA DI MANZO AL PEPE VERDE E ROSMARINO
14€
TAGLIATA DI MANZO CON RUCOLA E SCAGLIE DI FORMAGGIO
16€(CARNE DI MANZO, RUCOLA, FORMAGGIO LOCALE, PEPE VERDE, ROSMARINO)
ALLERGENI: Latte.
CONTORNI
FUNGHI* TRIFOLATI
8€*Il prodotto contrassegnato, a seconda della disponibilità stagionale, potrebbe essere congelato dal produttore
INSALATA MISTA
4€(VERDURA E ORTAGGI DI STAGIONE)
INSALATA SICILIANA
8€(PATATE LESSE, CIPOLLA, POMODORI, OLIVE NERE, CAPPERI, OLIO EVO, ORIGANO)
POLPETTE DI PATATE
5€(PATATE, UOVO, FORMAGGIO LOCALE, PREZZEMOLO, PEPE NERO)
ALLERGENI: Uova, Glutine, Pepe, Latte.
SELEZIONE DI FORMAGGI REGIONALI
9€ALLERGENI: Latte.
VERDURE DI CAMPO SALTATE IN PADELLA
7€(VERDURE DI STAGIONE, AGLIO, PEPERONCINO, VINO)
ALLERGENI: Solfiti In Tracce.
DOLCI
CANNOLO SICILIANO "ANTICA TRADIZIONE"
5€(RICOTTA, PISTACCHIO, CIOCCOLATO)
ALLERGENI: Uova, Latte, Glutine, Solfiti In Tracce, Frutta secca.
FRUTTA DI STAGIONE
4€
PANNA COTTA ARTIGIANALE
5€(PANNA FRESCA, VANILLINA, COLLA DI PESCE)
ALLERGENI: Latte.
SEMIFREDDO ALLE NOCCIOLE
6€(PANNA, ZUCCHERO, UOVA, NOCCIOLE)
ALLERGENI: Uova, Latte, Frutta secca.
TIRAMISÙ ALLE MANDORLE
6€(SAVOIARDI, UOVA, ZUCCHERO, PANNA, MASCARPONE, LATTE DI MANDORLA)
ALLERGENI: Uova, Latte, Frutta secca.
TORTINO AL CIOCCOLATO E VINO ROSSO
5€(FARINA, CACAO AMARO, ZUCCHERO, LIEVITO, UOVA, VINO ROSSO)
ALLERGENI: Glutine, Uova, Latte, Solfiti In Tracce.